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Bürgerlich
Mörsbergei
Hauptstr. 14, Bubenreuth
Tel. 09131/977 99 90
FÜR FANS VON: Freihardt, Bammes, Tucherhof
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Kai Müller, vormals Betreiber der "Steinplatte" und des Restaurants "Roter Ochse", hat es noch weiter ins Umland verschlagen. In der Geigenbauerstadt Bubenreuth hat er den Landgasthof "Mörsbergei" übernommen. Ein kulinarisches Großunternehmen aus mehreren Gasträumen, einem Saal, mittelalterlichem Kellergewölbe und sogar einem Hotel. Neue Herausforderung, alte Leidenschaft: Kais Aura ist sofort spürbar, obwohl es auf der Karte weniger kulinarische Experimente gibt als früher. Der fränkische Feldsalat in Kartoffeldressing mit Aprikosen und Semmelkloß-Streifen (6,80 Euro) ist eine einfache, aber wirkungsvolle Kombination von Heimatküche und überraschenden Fruchtnoten.
Der Schweinefiletspieß in Pfefferrahmsoße, Kroketten und Kürbis-Ragout (15,80 Euro) ist reichhaltig und von tollem Fleisch geprägt. Die Zurückhaltung in Sachen Aromen-Komposition tut der Küche zwar gut, aber über ein wenig mehr "Kais Crossover" würden wir uns dennoch freuen.
| Öffnungszeiten | Fr-Mi 11.30-14.30 und 17.30-23 Uhr |
| Web-Adresse | http://moersbergei.de |
