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International
Lorenz
Lorenzer Platz 23, Nürnberg
Tel. 0911/205 93 90
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Kurz bevor es mit dem Lift ins Restaurant aufsteigt, wird das Maishühnchen auf Rosmarinkartoffeln und Frühlingsgemüse gebettet.
Nach 17 Jahren sei eine Renovierung einfach nötig gewesen. Betreiber Martin Hattenbach blickt entspannt in den aufgefrischten Raum und fügt hinzu: "Wir haben über alles neu nachgedacht, haben Preise geändert, Geräte erneuert und den Laden wieder auf die Höhe der Zeit gebracht." Das Vorhaben kann als gelungen bezeichnet werden. Dezent schmiegt sich eine neue, bunt gemusterte Bank die Wand entlang und gibt dem nunmehr einzigen Raum noch mehr Farbe.
Geblieben sind die Bio-Zertifizierung und das eingespielte Team. Der marinierte Spanferkelrücken mit altem Balsamico und Rauke beweist die Stilsicherheit des Kochs, die Rotzunge mit Tomaten und Polenta seine Klasse. Das buttrig gebratene Filet ruht auf einem saftigen Cocktailtomatenbett und wird von einer guten Weißwein-Sahnesoße umspielt. Die Qualität der Zutaten ist hervorragend, ebenso wie das Niveau des Interieurs.
"Schmalzbrot und Scampi" steht mantraartig auf der ersten Seite der Karte geschrieben und kann getrost als solches betrachtet werden. Wohlfühl-Flair und atelierhaftes Business-Feeling kommen sich im Lorenz jetzt noch näher.
Frühstück: Mo-Sa 8-12 Uhr, So Brunch von 10-14 Uhr.
| Öffnungszeiten | Mo-Fr 8.30-1, Sa 9-1, So 10-18.30 Uhr |
| Web-Adresse | http://www.restaurant-lorenz.de |
